Очередная "манечка".
|
Увлеклась было телеканалом «Усадьба» и подхватила «очередную заразу» озаботилась идеей — научиться делать домашний сыр. К этому моменту в холодильнике оказались кстати молоко и творог. Что-то сварганила — получилось нечто похожее на плавленный сырок. Решила продолжить, «углУбить» и развить навыки. Смотрю обучающие видео, изучаю рецепты.
Сегодня сыр делала из топленого молока и кефира. Как всегда, не хватило терпения — надо было сквашивать подольше. Да и из кефира закваска, думается, не очень подходит.
